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Crumb cake et amandes : toutes nos recettes

Crumb cake au jus de tomate
Le crumb cake est très populaire aux États-Unis. Photo par Valberg Lárusson
Dans la famille des pâtisseries hybrides, je demande le crumb cake qui comme son nom l'indique désigne un délicieux gâteau mi cake et mi crumble. Inspiré du streusel allemand aux pommes, il est très rapide et très simple à réaliser.

Aux cerises, à l'abricot, au Nutella ou à la banane, les idées ne manquent pas pour régaler les plus gourmands. Pensez à accompagner votre crumb cake d'un peu de crème anglaise ou d'une glace vanille.

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Crumb cake praliné
Crumb cake praliné
Happy papilles Happy papilles

Un cake au chocolat praliné bien gourmand surmonté d'un topping en crumble de noisettes et amandes

Crumb cake au chocolat
Crumb cake au chocolat
Piratage Culinaire Piratage Culinaire

Il y a quelques semaines, je vous présentais un crumb cake, c'est-à-dire un crumble qui recouvre un cake. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un crumb cake au chocolat, avec un crumble aux amandes et aux cranberries.

Crumbcake
Crumbcake
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Il y a des gâteaux qui affichent de la gourmandise : le brookies qui regroupe le brownies et le cookies, celui-ci qui propose un crumble sur un gâteau au chocolat.

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